İkinci tercih edildi... Gazianteplilerden ses geldi! Çorba değil, yemek

Gaziantep'in yerel mutfaklarından öne çıkan beyran, uluslararası gastronomi rehberi TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi 100 Çorbası” listesinde ikinci sıraya yükselerek büyük bir başarı elde etti. Beyran şefleri, içinde yaklaşık 180 gram kemikli et bulunan ve hazırlanması 12 saat süren bu lezzetin çorba yerine bir yemek olarak sınıflandırılması gerektiğini savunarak, “Beyran’ın çorba kategorisinde değil, yemek başlığı altında değerlendirilip dünyanın en iyi yemeği seçilmesini bekliyoruz” şeklinde bir talepte bulundu.